Benefícios do cacau: fruta faz bem para o coração e melhora o humor

16 Apr 2022

O Brasil é o quinto maior consumidor de chocolate do mundo e o cacau, seu principal ingrediente, oferece benefícios para o organismo. Por ser rico em compostos antioxidantes e anti-inflamatórios, pode evitar problemas cardiovasculares. O consumo regular, em forma de pó ou nibs (pequenos grãos), ajuda a controlar a pressão arterial, a regular o intestino e a melhorar o humor.

 

Além de manter o corpo saudável após ser ingerida, a fruta desempenha papel importante na preservação do meio ambiente, pois é uma fonte de renda para agricultura da Amazônia, evitando o desmatamento. Prova disso é que, no Brasil, o setor encontra-se em expansão. Segundo informações divulgadas pela Associação Nacional das Indústrias Processadoras de Cacau (AIPC), a moagem de cacau cresceu 19,26%, em relação ao ano passado. A expectativa é que em cinco anos o país seja sustentável na produção de cacau e atenda todo o mercado nacional. 

 

Cultivado em casa ou em grandes lavouras, as características do cacau podem fazer diferença tanto para a saúde quanto para o agronegócio brasileiro. 

 

1- Faz bem para o coração

 

O cacau é um bom aliado para evitar problemas cardiovasculares e manter o coração saudável. Sua grande concentração de compostos antioxidantes conhecidos como compostos fenólicos (flavonóides) somados ao ácido oleico, atuam no combate à produção excessiva de radicais livres no corpo e protege os vasos sanguíneos de possíveis danos.

 

A nutricionista clínica e oncológica Ana Paula Coutinho, acrescenta que o consumo do fruto ajuda a promover uma ação antiagregação plaquetária, antioxidante e anti-inflamatória no organismo e, por isso, evita eventos cardíacos promovidos por entupimento das artérias e trombolíticos.

 

“Pela questão da biodisponibilidade dos flavonóides, é importante frisar a diferença entre consumir chocolate que tem leite, gordura e açúcar misturados e o cacau em forma de pó ou nibs. No cacau, a quantidade de flavonóides é maior”, alerta.

 

 

Fonte: Revista Globo Rural