Matrizes e pintos de corte: de quanto o setor deve dispor até 2020?

12 Mar 2010

Como o AviSite mostrou anteontem, por volta de 2020 o Brasil deve estar produzindo (projeções da AGE do MAPA) cerca de 16,6 milhões de toneladas de carne de frango. Mas – pergunta-se – o que isso significa em termos de matrizes de corte e de pintos de um dia?
Do final de 2008 para cá – inicialmente, pela eclosão da crise econômica mundial; posteriormente, pelo elevado potencial de produção de pintos de corte – ficou difícil encontrar um parâmetro que servisse para alguma projeção do gênero. Assim, o melhor indicador anterior é encontrado no biênio 2006/2007, ocasião em que o volume de matrizes alojadas (2006) redundou (no ano seguinte) em plena utilização do potencial instalado. Dessa forma, a partir de um alojamento de 38,4 milhões de matrizes de corte produziram-se em 2007 pouco mais de 5,150 bilhões de pintos de corte e 10,3 milhões de toneladas de carne de frango. E isso, feitas as contas, proporcionou 2 kg de carne de frango por pinto produzido e 134 pintos de um dia por matriz alojada.
Naturalmente, esses indicadores foram arredondados e aproximados. Mas servem como parâmetro. Ainda mais: suponha-se que se mantenham inalterados nos próximos 10 anos, sem nenhum ganho de produtividade no período (o que, em termos de avicultura, especialmente, é praticamente impossível): qual é o resultado?
A conta é simples: uma produção de 16,6 milhões de toneladas de carne de frango, considerando-se 2 kg por pinto produzido e 134 pintos por matriz alojada vai solicitar a produção de 8,3 bilhões de pintos e o alojamento (ano anterior, 2019) de 62 milhões de matrizes de corte.
Supondo-se que em 2009 tenham sido alojados 44,5 milhões de matrizes de corte, o alojamento médio anual no período não deve chegar a 3,4%, uma média bem mais moderada que a observada, por exemplo, nos 10 anos decorridos entre 1998 e 2008, período em que o setor se expandiu a um índice muito próximo dos 7% ao ano.
Há, porém, nas projeções do MAPA e nas projeções atuais detalhes adicionais que não escapam:
1º - Mantidos os parâmetros de produção apontados, o alojamento de 44,5 milhões de matrizes de corte em 2009 ainda vai exceder as necessidades do setor, estimadas em 43,351 milhões de cabeças se considerada a produção de 11,6 milhões de toneladas apontada pela AGE/MAPA.
2º - Quem conhece a capacidade de evolução tecnológica da avicultura sabe que é absolutamente improvável a atividade manter os mesmos padrões de produtividade por toda uma década. Ou seja: as necessidades reais devem ser bem menores que as aqui apontadas.
 

Fonte: AVISITE