Produtor de Sucesso: Rubens Catenacci – Nelore hiper precoce
10 Feb 2012
O personagem da Série Produtor de Sucesso desta semana é muito conhecido em todo o Mato Grosso do Sul e até mesmo no cenário nacional: Rubens Catenacci.
Audacioso, competente e determinado, o importante nelorista, é detentor da Marca 3R, do município de Figueirão. Um grande profissional do setor que já trabalhou como engraxate, sapateiro, farmacêutico, dentista, advogado e agora é um dos principais nomes da pecuária nacional.
Em entrevista concedida à Rural Centro, Catenacci conta que a criação de Nelore iniciou há mais ou menos 27 anos, quando tinha uma fazenda em Itararé, interior paulista. Em 1989 resolveu implantar seu projeto de produção no interior sul-mato-grossense.
O criador comprou os primeiros exemplares da raça de um criador paranaense que já fazia seleção.Desses exemplares nasceu a Badalada da 3R.
A fêmea trouxe muito sucesso à fazenda, ganhando o prêmio de terceira melhor matriz do Brasil, garantindo por duas vezes medalha de ouro como melhor exemplar da raça no MS e também em duas oportunidades a medalha de prata nesta mesma categoria.
Atualmente, Catenacci dissemina a genética desta raça em três estados. Em Roraima, no Amazonas e agora está de ida ao Pará.
O diferencial dos animais da 3R é justamente o uso da alta genética de touros PO a campo no rebanho comercial, através de técnicas como a Inseminação Artificial em Tempo Fixo (IATF). Nas fazendas pertencentes à marca são utilizadas ainda outras importantes ferramentas de seleção para obtenção de produtos Puros de Origem diferenciados, tais como a Transferência de Embriões (TE) e a Fertilização In Vitro (FIV).
Este abate, visto no vídeo ao lado, comprovou ótimos resultados e foi realizado em três dias de trabalhos, do manejo na Fazenda até o Frigoríficos Canaã, em Cassilândia/MS, onde foram realizados diversos testes para que fosse possível apresentar ao mercado a impressionante carne de bezerros(as) Nelore hiper precoces, apreciada nos melhores e mais refinados restaurantes.
Catenacci se orgulha de ter colocado Figueirão, na época pertencente à Camapuã, no mapa do Brasil também como local do Bezerro de Qualidade.
Abaixo seguem dois gráficos da Fazenda 3R que exemplificam o bom rendimento de carcaça obtido, uma diferença que oscila entre 4% e 8% em relação à médianacional. Compare:
Dica de Catenacci:
Um produtor que quer traçar o rumo ao sucesso não pode ser imediatista.
Criando a raça comercial, ele não terá problemas para adquirir lucros em curto prazo, mas deve para isso procurar exemplares que tenha origem confirmada, conhecer a procedência.
Para criar o Nelore puro, para comercialização de sêmen e para ter animais de exposição, aí a paciência em relação ao retorno financeiro tem que ser maior.
Em qualquer caso, segundo Rubens, é preciso determinação e amor ao trabalho com o Nelore e três itens não podem ficar de fora: Boa nutrição, melhoramento genético e manejo apropriado.
Características da raça
Veja as principais características deste excelente animal
| Pelagem | cor branca ou cinza-clara, podendo apresentar, em algumas partes do corpo, diferentes tonalidades, como, a prateada e nuvem, manchas de coloração escura ao redor dos olhos, nos joelhos, nos boletos e nas quartelas. A vassoura da cauda é preta. A pele é bem pigmentada, e o pelo é curto, fino e sedoso. |
| Cabeça | Perfil Subconvexo. Possuem chanfro reto, curto no macho, e comprido e estreito nas fêmeas. |
| Chifres | Forma cônica, são curtos, escuros, grossos na base e estreitos na ponta, dirigem-se para fora, para trás e para cima. São mais finos e longos nas fêmeas. |
| Pescoço | grosso |
| Corpo | amplo e comprido |
A série "Produtor de Sucesso" é publicada todas às sextas-feiras e trata de um caso de sucesso no agronegócio. Tem uma sugestão de fonte? Participe da rede +Rural Produtores de Sucesso
Fonte: Ana Brito / Rural Centro